Det kan godt være uoverskueligt, at finde ud af, hvilket sødemiddel, du har brug for. Derfor har vi lavet denne lille overskuelige guide. Sødemidlerne består af 2 typer aktive stof: erythritol og Stevia, nogle gange er de blandet. Og ellers består sortimentet jo, ud over sukker-erstatninger, af flydende sødemidler og sødetabletter. Vi håber, at guiden kan bruges!

·        Sukrin+

Dobbelt så sød som sukker og minder meget om sukker i udseende og smag.

God til f.eks. drys og bagning.

Sødningsgrad: 1:2

Aktive stof: Sukrin (eryhritol), stevia

Bismag: let kulde

·        Erythitol

Er et rent og kraftigt sødemiddel og er det, der minder mest om sukker i konsistens og potens.

God til f.eks. drys og bagning.

Sødningsgrad: 1:0,7

Aktive stof: erythitol

Bismag: let kulde

·        Stevia

Er et meget potent sødemiddel. Det er et fint pulver, så det minder ikke så meget om sukker i konsistens.

God til bagning og ”no bake” desserter.

Sødningsgrad:1:300

Aktive stof: stevia

Bismag: let bitter, lakrids

·        Sukrin Gold

har den tætteste smag på sukker, og så smelter det bedre end andre sødemidler. Den er brun og minder en del om farin i udseende og konsistens.

God til drys og bagning.

Sødningsgrad: 1:1

Aktive stof: erythritol, tagatose og stevia.

Bismag: let kulde

·        Sukrin sirup

Er en sirup med samme gode smag som Sukrin Gold.

God til kolde desserter og til bagning.

Sødningsgrad: 1:1

Aktive stof: sorbitol, erythritol, stevia

Bismag: let kulde

·        Stevia drops

Er flydende sødemiddel, evt med smag.

God til kolde desserter, kaffe/the og bagning.

Sødningsgrad: 5dråber=1tsk sukker

Aktive stof: stevia

Bismag: let bitter, lakrids

·        Sukrin mini sweeteners

Er sødetabletter.

Sødningsgrad: 1 tablet=1tsk sukker

Aktive stof: erythritol og stevia

Bismag: let kulde