Keto Græskarmousse

Keto Pumpkin Spice Mousse (Græskarmousse)

Denne opskrift er glutenfri og sukkerfri, perfekt til keto- og LCHF-kost. Opskriften er til 2 personer.

Ingredienser:

• 80 g neutral smøreost (stuetemperatur)
• 80 g græskarpure
• 1/2 tsk pumpkin spice mix (1 del kanel, 1/4 del muskatnød, 1/4 del ingefær, 1/8 del nellike)
• 1/2 tsk Stevia drops vanilje
• 1/2 tsk vaniljepulver
• Et drys salt
• 150 g kold piskefløde

Sådan laver du Græskarmousse:

1. Bland Ingredienserne:

   • Pisk smøreost, græskarpure, pumpkin spice mix, Stevia drops, vaniljepulver og salt sammen til en ensartet masse. Brug en køkkenmaskine for bedste resultat.

2. Pisk Fløden:

   • Tilsæt kold piskefløde og pisk, indtil fløden begynder at stivne. Smag til med ekstra Stevia drops, hvis nødvendigt.

3. Servering:

   • Hæld moussen i to portionsglas eller skåle ved hjælp af en ske eller en sprøjtepose. Sæt dem på køl indtil servering.